Tecnólogo em Gastronomia

Graduação

Curso

Tecnólogo em Gastronomia

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Objetivo do Curso

Transforme sua paixão pela culinária em uma carreira de sucesso com o curso de Gastronomia. Aqui, você aprende muito além das técnicas culinárias, desenvolve uma visão criativa e empreendedora, unindo sustentabilidade, inovação e gestão para atuar com excelência em um mercado cada vez mais exigente.

Com a flexibilidade do EAD, você estuda no seu ritmo, com apoio de tutores especializados e uma metodologia que une prática e teoria de forma dinâmica. Prepare-se para atuar em restaurantes, hotéis, cruzeiros, bufês, spas e indústrias alimentícias, criando experiências gastronômicas inesquecíveis.

Público - Alvo

O público-alvo do curso de Gastronomia é composto por pessoas interessadas na arte culinária, na cultura alimentar e na gestão de serviços de alimentação. O curso é ideal para quem tem criatividade, sensibilidade sensorial e desejo de trabalhar com preparo, apresentação e inovação de pratos. É indicado para estudantes que pretendem atuar em restaurantes, hotéis, buffets, indústrias alimentícias, consultorias gastronômicas ou empreender no ramo da alimentação.

Mercado de Trabalho

Com a crescente demanda por profissionais qualificados no setor gastronômico, o mercado de trabalho é muito amplo e diversificado, dentre os locais que precisam do gastrônomo, temos:

-Centros gastronômicos;

-Embaixadas e consulados;

-Empresas de hospedagem, recreação e lazer;

-Hospitais e Spas;

-Indústria alimentícia;

-Parques temáticos, aquáticos, cruzeiros marítimos;

-Restaurantes comerciais, institucionais e industriais, catering, bufês e bares;

-Instituições de Ensino, mediante formação requerida pela legislação vigente.

Metodologia

Os cursos são 100% online, contam com materiais digitais, corpo docente titulado e tutoria especializada. Cada curso é planejado para que a aprendizagem aconteça de forma natural e no tempo de cada estudante, de forma que possa alcançar excelente desempenho nas avaliações. As avaliações são compostas por questões objetivas com base nos conteúdos apresentados ao longo do curso.

Grade curricular

CULINÁRIA CLÁSSICA
CULINÁRIA INTERNACIONAL
CULINÁRIAS REGIONAIS BRASILEIRAS
FRANCÊS
GARDE MANGER
GASTRONOMIA E HARMONIZAÇÃO
GESTÃO E CONTROLE DE CARDÁPIOS
MEIO AMBIENTE E SUSTENTABILIDADE
PANIFICAÇÃO
PATISSERIE
TÉCNICAS BÁSICAS EM GASTRONOMIA
TÉCNICAS COMTEMPORÂNEAS
OPTATIVA:
LIBRAS – LÍNGUA BRASILEIRA DE SINAIS

Mais Informações

- Qualidade comprovada.

- 100% Online.

- Curso autorizado pelo MEC.

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Nossos cursos são certificados pelo MEC e apoiam a evolução funcional de professores e de profissionais das mais diversas áreas de atuação.

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